Pralle, saftige Süß- und Sauerkirschen liefern den Saft für diesen außergewöhnlichen Balsamessig, der schonend eingeköchelt wird und im Eichenfass reift. Eine Spezialität, perfekt für exquisite Salate, zum Abschmecken feiner Saucen, über frischen Früchten und Käse sowie zu Crepes.
Rosa gebratenes Filetsteak mit Kirsch Balsam Essig-Schalottenbutter
Die angebratenen Steaks hinein legen, etwas darin erwärmen, aber nicht mehr kochen lassen.
Dazu passt Kartoffel-Selleriepüree.
